4 тарта и 1 киш на майские праздники

Тарт и киш – два вида легких в прямом и переносном смысле пирогов, которые французы придумали для того, чтобы не усложнять себе жизнь на кухне, и чтобы при этом не страдало качество.

Майские праздники, которые к тому же в этом году превышают по продолжительности новогодние каникулы, — как раз такой случай, когда хочется повкусней – и чтобы особенно не заморачиваться. Вот я и решила поделиться пятеркой рецептов, проверенных на моей кухне.

Киш со спаржей и сыром фета

Киш со спаржей и сыром

Такой киш может быть и закуской, и завтраком, или даже полноценным ланчем.

Тарт с помидорами, беконом и сыром

Тарт с помидорами и сыром

Слоеного теста в этом тарте ровно столько, чтобы уместить на нем помидоры. Хрустящие ломтики бекона, ароматные травы – все вместе делают это блюдо очень домашним, семейным, теплым.

Тарт со сладким перцем, маслинами и фетой

Тарт со сладким перцем, маслинами и фетой

Для этого тарта прекрасно подойдут консервированные красные перцы.

Тарт с фетой и артишоками

Тарт с артишокми

Точно так же, как в предыдущем рецепте я использовала консервированные перцы, в этом в ход идут консервированные маринованные артишоки.

Тарт с баклажанами

Тарт с баклажанами

Любимый тарт моего мужа. Впрочем, ему вообще легко угодить, когда я готовлю что-либо с баклажанами. Но этот рецепт от Кенджи Лопеса-Альта – это нечто!