5 блюд из запеченной тыквы

Запеченная тыква – лучший осенний гарнир и вполне самостоятельное вегетарианское блюдо.

За последние годы у меня на сайте собралось множество тыквенных рецептов, которые в канун Хэллоуина не грех и обновить. Поразительно, насколько разнообразным может быть вкус тыквы в зависимости от способа приготовления и других ингредиентов.

Запеченная тыква с красным луком и тахинной пастой

Запеченная тыква с красным луком и тахинной пастой

Тахинная паста придает этому блюду ближневосточный колорит.

Жареная тыква с луком под медовой заправкой

Жареная тыква с луком под медовой заправкой

Медовая заправка усиливает природную сладость тыквы.

Мускатная тыква, запеченная с чесноком и шалфеем

Мускатная тыква, запеченная с чесноком и шалфеем

У нас не очень принято различать сорта тыквы (в отличие от Европы и Америки), но для этого блюда особенно хороша именно мускатная тыква.

Гратен из тыквы

Гратен из тыквы

Вы считали, что гратен возможен только из картофеля? Этот рецепт удивит вас.

Пряная тыква в хлебной крошке

Пряная тыква в хлебной крошке

Хлебная крошка придает блюду из тыквы неожиданную текстуру.