Салат с помидорами делают в двух взаимоисключающих случаях: когда не в сезон помидоры настолько плохи, что только заправка и другие ингредиенты могут придать им подобие вкуса; и в сезон, когда прекрасные спелые помидоры по-хорошему не требуют никаких приправ и способны своим вкусом затмить все остальные.
Наконец-то мы подходим именно к этой, любимой мною поре, когда помидоры начинают наливаться вкусом, жадно впитывая теплые солнечные лучи. Утро начинается с крупно порезанных сочных помидоров, политых оливковым маслом и сдобренных морской солью, которые выкладываешь на ломтик поджаренного хлеба. Ну, а в продолжение дня – салаты из помидоров.
Кочумбари
В прошлом году на Днях кенийской кухни в Москве с интересом освоила этот новый для себя рецепт. Оказывается, помидор – он и в Африке помидор.
Салат из помидоров с абрикосами
Салат из абрикосов с помидорами
Вы полюбите этот салат с первого момента, когда он появится на столе – настолько у него эффектный вид. Ну, и вкус не разочарует.
Салат из разноцветных помидоров с зеленой фасолью
Салат с разноцветными помидорами
Перечитала сказанное о предыдущем салате и поняла, что то же самое относится и к этому. Насколько хорошо сладость помидора оттеняет сладость абрикоса, настолько же и молодая фасоль подчеркивает сладость томата.
Салат из молодого картофеля с помидорами, анчоусами и хлебными крошками
Салат из молодого картофеля с помидорами и жареными хлебными крошками
Этот салат – полноценное блюдо, особенно в жару. Впрочем, где она, эта жара?
Салат из помидоров с хрустящими лимонными дольками
Салат из помидоров с жареными лимонами
Под занавес побалую вас изысканным рецептом, над приготовлением которого придется немного потрудиться. Но оно того стоит.