5 красок клафути

Есть ленивые вареники, а есть ленивые пироги. К числу последних относятся клафути: даже не столько пироги, сколько омлеты с разнообразной, неизменно вкусной начинкой.

Я готовлю клафути сладкие и соленые, но особой любовью пользуются у моих домашних клафути с ягодами-фруктами.

Недавно добавила в свой репертуар клафути с грушами, благо они в сезоне – выложу рецепт на днях. А вот пятерка давно опробованных на моей кухне сладких клафути.

Клафути с крыжовником

Клафути с крыжовником

Мало кто в наше время любит крыжовник сам по себе. Мало того, что собирать его – мука, вся исколешься, пока наберется ведерко ягод. Надо еще и хвостики удалять, прежде чем отправить ягоду в рот. Да и вкус, прямо скажем, — на любителя. По здравом размышлении, если уж возиться с крыжовником, то ради пирога – в данном случае, клафути.

Классический вишневый клафути

Клафути с вишней

Несомненно, королем в обширном семействе клафути является вишневый. Именно его я освоила первым и с тех пор чаще других готовлю.

Клафути с клубникой

Клафути с клубникой

Клубника не обладаем таким ярким вкусом, как вишня, зато она лучше сочетается с нежной текстурой клафути.

Клафути со сливами

Клафути со сливой

Пока сливы не вышли из сезона, очень рекомендую обратить внимание на этот рецепт.

Клафути с персиками

Клафути с персиками

Персики в наших пенатах импортные и присутствуют круглый год по этой причине; отсюда круглогодичная актуальность этого рецепта, позволяющего прекратить не особенно вкусные привозные фрукты в отличный десерт.