5 любимых рецептов с яйцом пашот

В моем блоге можно найти несколько способов приготовления яиц пашот. Каждый из них хорош сам по себе, но я в последнее время пользуюсь самым простым.

Чем больше способов делать яйца пашот – тем чаще готовишь что-нибудь с ними. Вот пять любимых рецептов.

Яйца Бенедикт

Яйца бенедикт — честный американский завтрак

Яйца пашот придумали во Франции, но едят чаще всего в Америке – благодаря гениальной по своей простоте идее яиц Бенедикт.

Лионский салат

Лионский салат

Таким же классическим рецептом, как в Америке яйца Бенедикт, является во Франции Лионский салат. Его обычно едят в бистро по всей Франции или в бушоне, как бистро называют в Лионе.

Салат с полбой и яйцом пашот

Салат с полбой, яйцом пашот и молодой черемшой

Этот салат я впервые попробовала в Тульской области в тогда только набиравшем известность ресторане «Марк и Лев».

Яичница по-баскски

Баскская яичница

Это блюдо также из ресторанного репертуара: я познакомилась с ним в одном интересном заведении в Бильбао и с тех пор довольно часто делаю дома.

Чилбир: духоподъемные яйца по-турецки

Чилбир или духоподъемные яйца по-турецки

Завершает сегодняшнюю пятерку очень удачный турецкий рецепт.