5 неожиданных рецептов фаршированных помидоров

Фаршированные помидоры для меня – это что-то теплое из детства, летнее и домашнее.

Многие годы подряд это всегда был один и тот же домашний рецепт, с неизменной начинкой из мяса и риса, и каждый год с наступлением лета, он сулил бездну удовольствий, как неглубокая подмосковная речка, лес, в котором водились грибы и ягоды, ароматы жасмина и роз, долгие дни и короткие звездные ночи.

Когда я начала всерьез готовить, в моем репертуаре появилось довольно много других рецептов фаршированных помидоров, некоторые из которых я собрала сегодня для традиционной по понедельникам рубрики Топ 5.

Помидоры, фаршированные помидорами, и запеченные с базиликом

Помидоры, фаршированные запеченными помидорами с базиликом

Перед вами очень красивая и оригинальная вещь: украшение любого стола и дружеского застолья.

Помидоры, фаршированные баклажаном, рикоттой и сладким перцем

Помидоры, фаршированные рикоттой, баклажаном и сладким перцем

Мой муж говорит, что у этих помидоров получается неожиданный грибной вкус, что в его устах — высшая похвала.

Помидоры, фаршированные фенхелем и баклажаном

Помидоры, фаршированные фенхелем и баклажаном

Вариация на ту же тему, но с в данном случае классическое сочетание помидора и баклажана в данном случае весьма оживляет присутствие фенхеля –как свежего, так и семян.

Запеченные помидоры с томатной начинкой

Помидоры с томатной начинкой

Это рецепт возвращает нас к первой идее сегодняшней пятерки: помидор фаршируется помидором, но вкус получается совершенно другой за счет новых ингредиентов. Включая кокосовое молоко.

Помидоры, запеченные с козьим сыром и тимьяном

Помидоры с козьим сыром

Самый простой из сегодняшней пятерки рецептов, что, на мой вкус, является большим достоинством.