5 праздничных пирогов с тестом фило

Один из рецептов, которые я освоила в уходящем году и которые мне доставили наибольшее удовольствие, — это марокканский куриный пирог пастилла.

Марокканская кухня — не самая простая на свете, но как раз пастиллу (не путать с нашей пастилой) приготовить несложно, за счет того, что вы используете готовое тесто фило.

Под Новый год собрала пятерку рецептов, в которых тесто фило играет первую скрипку.

Сербская гибаница

Сербская Гибаница

Но начнем по порядку – в данном случае – с сербского пирога гибаница, который является близким родственником более известной у нас болгарской банницы.

Кромпируша

Кромпируша

Еще один балканский рецепт с очень симпатичным, на мой вкус, названием.

Пирог из кабачков с травами

Пирог из кабачков с травами

Сейчас мы приближаемся к самым истокам теста фило – перед вами вегетарианский греческий рецепт очень вкусного пирога.

Хрустящий пирог с лососем

Хрустящий пирог с лососем и спаржей

Этот рецепт изначально представлял собой эксперимент, который, как вы сможете убедиться, вполне удался.

Марокканская пастилла

Марокканский пирог Пастилла

Ну, и под занавес – обещанный марокканский пирог пастилла, который украсит любой новогодний стол.