Один из рецептов, которые я освоила в уходящем году и которые мне доставили наибольшее удовольствие, — это марокканский куриный пирог пастилла.
Марокканская кухня — не самая простая на свете, но как раз пастиллу (не путать с нашей пастилой) приготовить несложно, за счет того, что вы используете готовое тесто фило.
Под Новый год собрала пятерку рецептов, в которых тесто фило играет первую скрипку.
Сербская Гибаница
Но начнем по порядку – в данном случае – с сербского пирога гибаница, который является близким родственником более известной у нас болгарской банницы.
Кромпируша
Еще один балканский рецепт с очень симпатичным, на мой вкус, названием.
Пирог из кабачков с травами
Сейчас мы приближаемся к самым истокам теста фило – перед вами вегетарианский греческий рецепт очень вкусного пирога.
Хрустящий пирог с лососем и спаржей
Этот рецепт изначально представлял собой эксперимент, который, как вы сможете убедиться, вполне удался.
Марокканский пирог Пастилла
Ну, и под занавес – обещанный марокканский пирог пастилла, который украсит любой новогодний стол.