Белая фасоль имеет замечательное свойство хорошо сочетаться со множеством продуктов в диапазоне от овощей до копченостей и морепродуктов.
Неудивительно, что с ней легко и интересно готовить салаты. К тому же под собирательным именем «белая фасоль» скрывается такое разнообразие размеров, форм и текстур этой самой фасоли, что не всегда поверишь, что речь идет в сущности о принципиально одном и том же создании природы и человеческой фантазии.
Я отобрала пятерку запоминающихся рецептов на все вкусы.
Салат из белой фасоли с беконом
Салат из белой фасоли с беконом
Хороший салат подобен детскому конструктору. Вы можете по своему вкусу добавлять и убирать те или иные детали. Например, вот этот рецепт вполне мог бы состояться как вегетарианский: фасоль, помидоры и руккола. Но насколько вкуснее делает его добавление жареного бекона!
Салат с запеченной свеклой, авокадо и белой фасолью
Салат с запеченной свеклой, авокадо и белой фасолью
Хотите полноценный вегетарианский салат? Он перед вами
Салат из белой фасоли с запеченными овощами
Салат из белой фасоли с запеченными овощами
Я совершенно точно могу сказать, когда придумала этот рецепт, поскольку это пришлось на день рождение моего внука Филиппа, который сам же его и сфотографировал.
Салат из креветок с белой сливочной фасолью
Салат с белой фасолью Лима и креветками
Не все дары моря и земли хорошо сочетаются в одной тарелке, чего не скажешь о фасоли с креветками.
Салат из гигантской белой фасоли
Салат с гигантской белой фасолью
Этот рецепт в сегодняшних обстоятельствах имеет в большей степени познавательный, нежели практический смысл, хотя не исключено, что испанская гигантская фасоль доступна в интернете. Впрочем, рецепты, как рукописи, не горят, и как знать, вполне возможно, что и этот пригодится вам гораздо раньше, чем подсказывает здравый смысл.