Coleslaw из красной капусты с орехами

Автор: | Опубликовано: 18/09/16

Было бы правильно назвать этот салат Coleslaw с азиатской заправкой. Причем именно заправка играет в кол сло главную роль, поскольку этот придуманный голландцами на пользу всего человечества один из простейших салатов, можно готовить практически из любых овощей.

Я делаю кол сло под настроение и в зависимости от того, чем богат холодильник. А этот салат вообще приготовил мой старший сын Юра, когда на дачу нагрянула большая компания его друзей. Мне осталось только сфотографировать и записать рецепт.

Ингредиенты:

  • 1/4 чашки лимонного сока;
  • 1 ст.л. рисового уксуса;
  • 1 ст.л. рыбного соуса Нам Пла;
  • соль;
  • 1 ст.л. меда;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 2 ст.л. масла грецкого ореха;
  • 1 ст.л. кунжутного масла;
  • 1 средний кочан красной капусты, нарезанный тонкими полосками;
  • пучок кинзы;
  • 1-2 ст.л. тертого имбиря;
  • 1 чашка орехов (миндаль, грецкий орех), подсушенных на сухой сковороде и слегка измельченных.

1 чашка - 240 мл

    В миске смешайте лимонный сок с уксусом, медом, рыбным соусом, солью и различными маслами.

    В другой миске смешайте нашинкованную капусту с кинзой, имбирем и 1/3 чашки орехов. Заправьте соусом и охладите.

    Перед подачей снова перемешайте и украсьте оставшимися орехами.

    Coleslaw из красной капусты с орехами
    4.9 | Голосов: 7

    Понравилась статья?

    Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
    Уже более 1000 подписчиков!
     
    *Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

    Комментарии закрыты

    К этой статье нельзя добавить комментарий.