Бананы на завтрак хороши не только маленьким детям, но и взрослым мужчинам, надо только найти к последним особый подход. Приготовила на завтрак мужу банановые оладьи. Их умеренно сладкий вкус можно усилить медом или кленовым сиропом.
Судя по тому, с какой скоростью таяла горка оладушек, затея увенчалась полным успехом.
- 1 чашка муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста;
- щепотка соли;
- 2 ст.л. коричневого сахара;
- 0,5 ч.л. молотой корицы;
- немного молотого мускатного ореха;
- ¾ — 1 чашка молока;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 1 ст.л. размягченного сливочного масла;
- 2 спелых банана, размятых вилкой.
В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль, специи. Молоко смешайте с ванилью.
Вылейте молоко (начинайте с ½ стакана) в сухую смесь и размешайте. У вас получится густое тесто. Добавьте размятые бананы и сливочное масло. Хорошо перемешайте.
Выпекайте оладушки на среднем огне на слегка смазанной маслом сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны (на каждую оладушку я брала 2 ст.л. теста).
Готовые оладьи нужно полить медом и растопленным сливочным маслом.