Брауни от Дани

В последнее время я реже пеку сладкое, что пагубно отражается на трафике блога. Помощь пришла, откуда не ждали.

Из двоих моих внуков наибольший интерес к готовке всегда проявлял старший, Филипп. Но тут вдруг его младший брат решил, что хочет стать шеф-поваром. Сколько еще разнообразных планов на жизнь созреет в его детской голове!

Даня готовит свое фирменно блюдо

Но, по крайней мере, к этому своему устремлению Даня отнесся весьма серьезно. У него уже есть фирменное блюдо, и это брауни, который он готовит сам – от начала до победного конца.

На лице Дани читается законная гордость: в свои 11 лет он заправски печет брауни

Погожим осенним днем на даче он проделал это на наших изумленных глазах.

Нагрейте духовку до 180С.

Форму для выпечки 20х20 см смажьте сливочным маслом и накройте бумагой для выпечки. У нас была силиконовая форма, масло и бумага не понадобились.

Шоколад разломайте на куски и положите в миску вместе со сливочным маслом.
Миску поставьте над кастрюлей с кипящей водой, воды не должна касаться дна миски.
Периодически помешивая, размягчите шоколад и масло и уберите с огня.

Добавьте в шоколадную массу яйца, муку, сахар, какао, ванильный экстракт и соль. Перемешайте, только чтобы все соединилось и вылейте в форму.

Выпекайте около 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет сухой и чистой.

Полностью остудите.