В последнее время я реже пеку сладкое, что пагубно отражается на трафике блога. Помощь пришла, откуда не ждали.
Из двоих моих внуков наибольший интерес к готовке всегда проявлял старший, Филипп. Но тут вдруг его младший брат решил, что хочет стать шеф-поваром. Сколько еще разнообразных планов на жизнь созреет в его детской голове!
Даня готовит свое фирменно блюдо
Но, по крайней мере, к этому своему устремлению Даня отнесся весьма серьезно. У него уже есть фирменное блюдо, и это брауни, который он готовит сам – от начала до победного конца.
На лице Дани читается законная гордость: в свои 11 лет он заправски печет брауни
Погожим осенним днем на даче он проделал это на наших изумленных глазах.
Ингредиенты:
125 гр. сливочного масла;
- 125 гр. горького темного шоколада, 70%;
- 3 яйца, слегка взбитые;
- 335 гр. сахара;
- 115 гр. муки;
- 30 гр. какао;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Нагрейте духовку до 180С.
Форму для выпечки 20х20 см смажьте сливочным маслом и накройте бумагой для выпечки. У нас была силиконовая форма, масло и бумага не понадобились.
Шоколад разломайте на куски и положите в миску вместе со сливочным маслом.
Миску поставьте над кастрюлей с кипящей водой, воды не должна касаться дна миски.
Периодически помешивая, размягчите шоколад и масло и уберите с огня.
Добавьте в шоколадную массу яйца, муку, сахар, какао, ванильный экстракт и соль. Перемешайте, только чтобы все соединилось и вылейте в форму.
Выпекайте около 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет сухой и чистой.
Полностью остудите.