Безалкогольный глинтвейн – это, конечно, оксюморон почище «звенящей тишины» и «горячего льда».
Но это также факт жизни, особенно во время длинных новогодних праздников, когда на машине ездить надо, но мысль о поджидающих на каждом углу гаишниках заставляет особенно тщательно относиться к тому, что вы пьете.
Поэтому роль красного вина выполняет гранатовый сок.
Филипп одобрил свой новогодний напиток
В нашем случае это был детский глинтвейн, который Юра приготовил на даче своим сыновьям, чтобы им нескучно было сидеть с нами за праздничным столом.
Порой глинтвейн хорош… с гранатовым соком
Судя по реакции моих внуков, затея вполне удалась.
Ингредиенты:
- 500 мл гранатового сока;
- 5 гвоздичек;
- 1 палочка корицы;
- 1 звезда аниса (бадьяна);
- 1 апельсин;
- 1 небольшой лимон, только цедра.
В небольшой сотейник влейте сок и добавьте гвоздику, корицу и бадьян.
Картофелечисткой снимите цедру с апельсина и лимона и добавьте в гранатовый сок вместе с соком апельсина. Лимон сохраните для других блюд.
Варите смесь на небольшом огне в течение 40-45 минут.
Пропустите смесь через тонкое сито в две чашки и украсьте палочками корицы.