Еще 5 неожиданных блюд из капусты

Французы недаром уподобляют любимую женщину капусте (это не шутка): в умелых руках повара кочан капусты способен доставить почти чувственное наслаждение.

Некоторое время тому назад я публиковала в блоге пятерку интересных блюд из капусты. С учетом того, как часто я готовлю что-то из этого великолепного овоща, легко набралась новая пятерка, каковую представляю на ваш суд.

Молодая капуста под хлебными крошками по-итальянски

Молодая капуста по-итальянски

Обжаренные в оливковом масле хлебные крошки могут совершенно преобразить отваренный на пару кочан капусты.

Капустные стейки в хлебных крошках

Жареная капуста

Та же идея, но в другом исполнении дает совершенно отличный вкус.

Разрежь капусту, как апельсин; обжарь, как картошку

Жареная капуста

Вот этот рецепт – одно из моих последних открытий на тему капустных удовольствий.

Пряный корейский салат из капусты

Пряный корейский салат из капусты

Последние два рецепта из азиатских кухонь. Капуста может с легкостью выражать суть корейской кухни

Китайский стир-фрай с чесноком и чили

Стир-фрай из капусты с чесноком и чили

Насколько не похожи корейская и китайская кухни, настолько же не сходятся способы приготовления китайского стир-фрая и корейского салата. Общее только одно: это вкусно.