Французы недаром уподобляют любимую женщину капусте (это не шутка): в умелых руках повара кочан капусты способен доставить почти чувственное наслаждение.
Некоторое время тому назад я публиковала в блоге пятерку интересных блюд из капусты. С учетом того, как часто я готовлю что-то из этого великолепного овоща, легко набралась новая пятерка, каковую представляю на ваш суд.
Молодая капуста под хлебными крошками по-итальянски
Молодая капуста по-итальянски
Обжаренные в оливковом масле хлебные крошки могут совершенно преобразить отваренный на пару кочан капусты.
Капустные стейки в хлебных крошках
Жареная капуста
Та же идея, но в другом исполнении дает совершенно отличный вкус.
Разрежь капусту, как апельсин; обжарь, как картошку
Жареная капуста
Вот этот рецепт – одно из моих последних открытий на тему капустных удовольствий.
Пряный корейский салат из капусты
Пряный корейский салат из капусты
Последние два рецепта из азиатских кухонь. Капуста может с легкостью выражать суть корейской кухни
Китайский стир-фрай с чесноком и чили
Стир-фрай из капусты с чесноком и чили
Насколько не похожи корейская и китайская кухни, настолько же не сходятся способы приготовления китайского стир-фрая и корейского салата. Общее только одно: это вкусно.