Фриттата с кабачками и сладким перцем в Tupperware
Воскресное утро на даче. У моего старшего внука Филиппа ранний футбольный матч. Чтобы внуки успели в город, надо быстро накормить их чем-то вкусным. Вы когда-нибудь пытались приготовить полноценный завтрак за несколько минут для сонных детей, да так, чтобы они все съели?
Ровно девять минут заняло приготовление фриттаты с кабачком и красным перцем. Филиппу завтрак так понравился, что он его сам сфотографировал, и эта фотография сопровождает данный пост.
Так я опробовала новую посуду от Tupperware, воспользовавшись рецептом, которым обогатилась на презентации дистрибьютерского центра компании в Москве.
До сих пор я пользовалась только мисками Tupperware для хранения продуктов, но была далека от мысли что-либо в них готовить.
В основе технологии Tupperware – химически нейтральный полимер, метод очистки которого открыл американский химик Эрл Таппер. В 1946 году «чудо-миска Таппера» стала завоевывать рынок – вначале американский, а десятилетием спустя, когда Западая Европа начала восстанавливаться от войны, и европейский. Миски с герметичной крышкой обладали способностью дольше сохранять продукты свежими.
Сейчас заводы Tupperware действуют в 14 странах, а продукцией компании пользуются в половине стран ООН. До России миски Tupperware добрались в 1997 году, когда открылся дистрибьютерский центр в Питере. Чего у компании нет – так это фирменного магазина. Впрочем, его нет не только у нас, но и нигде в мире. У Tupperware сетевая структура, вместо стационарного магазина компания работает с потенциальными покупателями через гигантскую сеть консультантов. В СНГ общее количество консультантов и менеджеров могло бы составить население целого города, 80 тысяч человек. А вообще в мире каждые 2 секунды проходит презентация Tupperware.
Модель работы заключается в том, что компания приглашает вас в свой шоу-рум, вроде того, что открылся в Москве на Тверской, в котором, кроме образцов посуды, имеется также кулинарная студия.
В общем, если у вас нет инновационных мисок, они сами летят к вам. А наряду с ними и идеи их использования. В презентации, на которой я побывала, идеи материализовались под руководством бренд-шефа компании Александра Селезнева, который продемонстрировал возможности изделий Tupperware «Браво-Дилайт» и 101°МикроГурмэ. Это то, что здесь называют «домашней презентацией». Смысл такого действа в том, что в мисках Tupperware не только хранят продукты, но и готовят. Для многих сама мысль о том, что вы можете готовить в пластиковой посуде, представляется, мягко говоря, не очевидной.
Мы поднялись на второй этаж Центра, где оборудована кухня, заставленная всевозможными мисками, мисочками и измельчителями: дернешь за веревочку, получишь нужного размера кусочки орехов, зелени или овощей.
Под руководством Александра Селезнева приготовили за несколько минут омлет в форме для микроволновой печи «Браво-Дилайт», затем мясной паштет и напоследок пряники.
Все блюда готовятся в микроволновке на средней мощности, гораздо быстрее, чем в духовке, и при этом используется минимальное количество масла или вовсе не используется.
Собственно, эти несложные навыки я и применила, когда готовила воскресным утром фриттату для опаздывавших на футбол внуков.
Ингредиенты:
- На 2 порции:
- 70 гр. перца сладкого, тонко нарезанного;
- 70 гр. кабачков, тонко нарезанных;3 яйца;
- 50 гр. тертого сыра;
- 70 мл молока;
- соль, черный молотый перец.
Перец и кабачок выложите в миску «Браво-Дилайт» и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты при мощности 600 Вт.
Слега взбейте яйца со щепоткой соли, добавьте молоко и сыр. Вылейте полученную смесь на овощи, накройте крышкой.
Запекайте в микроволновой печи при 450 Вт в течение 6 минут.
Разложите по тарелкам готовую фриттату и посыпьте свежей петрушкой.
комментариев 11
Комментарии закрыты
Кухни мира
Об авторе
12 лет, до 24.02.2022, я вела в России блог «Вся Соль».
Второй раз вхожу в ту же воду — с другого берега океана.
Кухня нараспашку
Лучшие рецепты блога вошли в мою книгу «Кухня нараспашку», которая вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер».
Вся Соль в сети
Наши группы
Популярные запросы
Метки
Ольга, очень-очень давно познакомилась и заимела контейнеры для хранения Таппервер. В том числе, и заварочные кружки. Кое-что(контейнеры для хранения круп и заморозки ягод) с удовольствием использую до сих пор. И творог рыночный храню в больших полусферах-контейнерах, и черешню, и клубнику. Удобно. Но «чувство тревоги» по поводу контакта горячего и пластика не оставляет. Поскольку всю жизнь имею дело именно с химией, химией полимеров, в том числе, «глубоко копнула» в этом отношении, в том числе, и обращаясь к своим иностранным коллегам — итальянцам, прежде всего, которые в химии полимеров — первейшие в мире. «Да, конечно, нейтральный полимер, и если есть сертификат, и пр. и пр…. . Но горячее все-таки наливай в стекло. Не говоря уже о микроволновке». Вот: за что купила, за то продаю.
Специально просила сына узнать, так ли повсеместно известны Tupperware и Amway в США, как это представляется в их рекламе. Не очень это подтверждается пока! Ни на чем не настаиваю — просто рассказываю про свой опыт. И к людям из этих сетевых компаний отношусь спокойно и не без симпатии( у меня приятельница этим занимается).
А вот сама фриттата понравилась очень. Завтра на даче и сделаю — на ужин за столом в саду у цветущей сирени.
Мария, мне проще, я в химии полный профан. Насчет того, что вредно, а что нет, я для себя так рассуждаю. Очень крупная американская компания Дюпон (а вслед за ней и многие другие) долгое время заваливала весь мир тефлоновыми сковородками, до тех пор, пока не выяснилось, что сильно разогретая сковорода с тефлоновым покрытием испускает некие газы, от которых дохнут комнатные птицы.
Я пару десятков лет пользовалась тефлоновой посудой, сейчас в моем доме нет ни одной тефлоновой сковороды.
С тех пор, как появились микроволновки, не утихают разговоры об их потенциальном вреде для здоровья. Я многие годы пользуюсь микроволновкой, но практически не готовлю в ней, просто потому, что мне не нравится вкус пищи, приготовленной в СВЧ (хотя быструю овсяную кашу делаю именно в ней).
Поскольку мобильные телефоны пока не являются кухонной утварью, о них умолчу, но принцип тот же: много разговоров об их вреде, но нет реальных доказательств.
Думаю, что при существующей конкуренции на рынке, если бы пластиковые контейнеры Tupperware были небезопасны для здоровья, это рано или поздно выяснилось бы. Как бы то ни было, я впервые попробовала приготовить фриттату в пластиковом контейнере, да еще в микроволновке, и вкус меня вполне устроил. Едва ли это станет в моем доме регулярной практикой, но от случая к случаю можно будет повторить этот опыт, например, сделать обычный омлет.
Живу в Штатах. Не только эта посуда,но и любая посуда для микроволновки должна иметь обозначение-безопасна для микроволновки. Не вся посуда этой фирмы безопасна для микроволновки. Это мне сказала агент по продаже здесь в Штатах. Надо смотреть на дно посуды. Там обычно стоит знак микроволновки. Если перечёркнут , то ставить в микроволновку нельзя. Это касается любого пластика.
Здесь многие пользуются этой посудой именно из-за безопасности. Но он дорогая. Есть тут много пластика сейчас ,который намного дешевле и безопасен. Я не готовила в этой посуде. Но вот для хранения и заморозки пользуюсь. Тоже касается и заморозки. Если стоит знак снежинка на дне посуды,значит при заморозке пластик не переплывет в пищу. Он безопасен для морозилки.
Наталия, спасибо за ценное добавление. Действительно, в каталоге Tupperware все контейнеры разделены по способу применения: одни для хранения продуктов, другие — для заморозки, третьи — для приготовления продуктов в микроволновке. Та форма, в которой я готовила фриттату, — из этой последней категории.
Присоединяясь к комментариям Натальи и Вашему, Ольга, могу лишь добавить в пользу контейнеров для хранения Таппервер , что после того, как я начала хранить крупу в их пластике, у меня НИ РАЗУ! в крупе никто не завелся. А вот со стеклом был как раз очень неприятный случай, когда, приехав летом с дачи, я обнаружила совершенно испорченный жучком рис, который хранила в, казалось бы, очень плотно закрытой стеклянной банке. Герметичность Таппервер, безусловно, обеспечивает. И, как уже сказала выше, емкости для хранения — большие, полусферические, замечательно «держат» ту же клубнику или черешню в течение всей недели. Действительно, долго не портится.
Ну, а вообще по поводу бесконечных разговоров про вред того, вред сего — да, здесь нужно смотреть трезво и понимать, что это все — оборотная сторона технического прогресса, который, как известно, не остановишь!
Мне трудно заставить себя выбросить старые контейнеры (видимо, сказывается привычка тех лет, когда не было никаких), потому время от времени приходится избавляться и от кое-каких запасов. Наталия права, Tupperware — не дешевое удовольствие, на все припасы не накупишь, так что волей-неволей используешь разные.
Очень интересно и полезно.
Мне в голову не приходило поставить пластик в микроволновку. Для хранения же — всегда отлично. Никогда не обращала внимания на детали — контейнер и контейнер. Название Tupperware совсем незнакомо. Но раз, Вы , Оля, написали, надо поизучать подробнее. :))
С приездом! Ждём рецептов хлебного супа и женевских окуньков? :))
Спасибо, Юля. Поездка была краткой, но очень насыщенной, успели даже смотаться в Лион, походить по Лионскому рынку. Есть о чем рассказать.
Еще про пластик обычный. Смотрите всегда на дно контейнера. Сейчас многие фирмы уже стали ставить значки снежинки для заморозки, микроволновки и так далее. Но там есть еще один значок. На дне контейнера есть треугольник с цифрой внутри. Так вот эта цифра должна быть не выше 5-ти. Меньше лучше. Часто под этим треугольником стоят буквы РР или PS. Так вот надо брать с цифрой 5 и меньше и с буквами РР. Этот пластик более безопасный для пищи. Для морозилки и микроволновки только с соответствующими знаками на дне контейнера.Как я уже упомянула выше я живу в Штатах. Раком здесь болеет каждый второй. Есть даже отдельные клиники для мужчин с раком груди !!!!!!! Они как бы стесняются с таким заболеванием лежать вместе с женщинами. Для них открыли отдельную клинику. Пластик это прямой путь к раку. Один из путей. И, как сказали выше, у нас сейчас только один выбор — безопасный пластик. Вовсе от него мы уже никак не можем отказаться.
Наталия, спасибо за информацию о маркировке контейнеров.
Не хочется о грустном, но я все-таки подозреваю, что «каждый второй, болеющий раком в США» — это эмоциональная оценка. Вряд ли она подтверждается статистикой.