Новогодний фруктовый салат с имбирем и перцем
Вчера видела фотографию: перед Парком Горького в Москве инсталляция в виде слова ЗИМА циклопическими белыми буквами. А вокруг – лужа, сколько глаз хватает. Как во время наводнения в Таиланде. Не мудрено, что при такой зиме тянет на тропическую экзотику.
Новогодний фруктовый салат, который я предлагаю, составлен Розанн Голд. Базилик, мята или кинза с красным перцем добавляют пикантности тропическим фруктам.
- 1/2 свежего ананаса (2 чашки), порезанного на маленькие кусочки;
- 1/2 дыни (1 чашка), порезанной на маленькие кусочки;
- 1 манго (1 чашка), порезанное на маленькие кусочки;
- 2 ст.л. свежих листьев базилика, измельченных;
- 2 ст.л. свежего сока лайма или лимона;
- 1,5 ст.л. меда;
- 1 с.л. листьев мяты или кинзы, измельченных;
- засахаренный имбирь, несколько ломтиков, мелко порезанных;
- 1 ст.л. красной паприки, измельченной ( или щепотка острого перца);
- 1 ст.л. семян кунжута.
Смешайте все ингредиенты (кроме семян кунжута) в миске. Оставьте минут на 10-15, чтобы вкусы перемешались. Распределите фруктовый салат по стеклянным бокалам, сверху посыпьте семенами кунжута.
комментария 2
Комментарии закрыты
Кухни мира
Об авторе
12 лет, до 24.02.2022, я вела в России блог «Вся Соль».
Второй раз вхожу в ту же воду — с другого берега океана.
Кухня нараспашку
Лучшие рецепты блога вошли в мою книгу «Кухня нараспашку», которая вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер».
Вся Соль в сети
Наши группы
Популярные запросы
Метки
Очень вкусно, быстро, мне понравилось.
очень интересное сочетание..