Ranch – такое же американское явление, как привычка играть в футбол руками (американский футбол) и измерять температуру по Фаренгейту.
Родившийся на ранчо, о чем не трудно догадаться по его названию, Ranch из соуса превратился в образ жизни, утверждает ресурс thrillist.com. Считается, что в любой данный момент в холодильниках трети американских домохозяйств можно обнаружить тот или иной продукт из линейки Ranch.
Это настолько культовый продукт, что существует газированный напиток со вкусом знаменитого дипа, а в Сент-Луисе имеется ресторан, где все блюда подают только с Ranch.
Мои внуки предпочитают Ranch с куриными крылышками
Как вы понимаете, большинство американцев покупает этот дип готовым. Что совершенно необязательно. Приготовить его своими руками очень просто, как это делает мой младший, 12-летний внук Даня.
По его мнению, Ranch подходит не только к молодой моркови, редиске или стеблям сельдирея, но и к жареным на гриле куриным крылышкам (собственно, для них он дип и приготовил).
Идеальный дип для летних овощей: Ranch
По мне, Ranch – идеальный дип для любых летних овощей и ароматных трав.
Ингредиенты:
- 1 зубчик чеснока, измельченный;
- ¼ ч.л. соли;
- 1 чашка домашнего майонеза;
- ½ чашки сметаны;
- пол пучка петрушки, измельченной;
- 2 ст.л. укропа, измельченного;
- 1 стебель зеленого лука;
- 1 ч.л. вустерского соуса;
- ½ ч.л. черного молотого перца;
- ½ ч.л. белого винного уксуса;
- ¼ ч.л. паприки;
- 1/8 ч.л. кайенского соуса;
- острый соус;
- ¼-1/2 кефира для нужной консистенции.
1 чашка – 240 мл
Смешайте майонез со сметаной. Добавьте чеснок и специи. Перемешайте.
Влейте по желанию еще кефира для желаемой консистенции.