Инжир плюс сыр: 5 идей
Подобно тому, как порой бином хорош с вином – старинная шутка из «Литературной газеты», — инжир всегда хорош с сыром.
В сегодняшней пятерке рецептов из моего блога, которую я выкладываю по понедельникам, хотела поделиться пятью скромными идеями: как максимально подчеркнуть природную сладость свежего инжира с помощью различных сыров и разных техник приготовления.
Закуска из инжира, синего сыра и бекона
Закуска из инжира с беконом и синим сыром
Начнем с очевидного. Сочетание синего сыра с карамелизированным инжиром есть всегда путь к успеху, особенно в сочетании с копченым беконом.
Тартины с инжиром, козьим сыром и медом
Тартины с инжиром, козьим сыром и медом
Еще одно классическое сочетание: мед усиливает сладость фиг, и это прекрасно сочетается со вкусом козьего сыра.
Лепешки с инжиром и горгонзолой
Лепешки с инжиром и синим сыром
Прекрасный рецепт от Найджела Слейтера с ближневосточным ароматом.
Пицца с инжиром и копченым беконом
Пицца с беконом и инжиром
Обычно дети не любят сочетание сладкого и соленого. Но нет таких детей, которые бы не любили пиццу. Мои внуки в мгновение ока смели домашнюю пиццу с инжиром и беконом.
Карамелизированный инжир с маскарпоне
Карамелизированный инжир с маскарпоне
Под занавес – десерт. Если не найдете маскарпоне, можно использовать любой сливочный сыр с нейтральным вкусом.
комментариев 7
Комментарии закрыты
Кухни мира
Об авторе
12 лет, до 24.02.2022, я вела в России блог «Вся Соль».
Второй раз вхожу в ту же воду — с другого берега океана.
Кухня нараспашку
Лучшие рецепты блога вошли в мою книгу «Кухня нараспашку», которая вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер».
Вся Соль в сети
Наши группы
Популярные запросы
Метки
Добрый день, Ольга, сегодняшняя пятерка с инжиром — это просто ТОП!!! Единственное, что не открывается рецепт Лепешки с инжиром и Горгонзолой ! Эта так и задумано было Вами? Если можно, выложите ,плиз, и его рецепт… Очень хотелось бы узнать рецепт этих лепешек)) Спасибо.
Здравствуйте! И у меня лепешки с инжиром и горгонзолой не откоываются…
Ксения, Марина, спасибо за бдительность.)) Теперь лепешки открываются.
Дааа, СПАСИБО !!!
На здоровье, это мой косяк))
Спасибо, Ольга, я не поленилась еще вчера и нашла эти лепешки по тегу Лепешки Вашего блога. Спасибо. Глаза разбежались ! Не знаю , с чего начать… Все вкусно!!!
А вот с лепешек и начните, Ксения, раз уж проделана определенная работа))