Капуста: с понедельника по пятницу

Это не капустная диета, а лишь демонстрация широких возможностей одного из самых недооцененных овощей. Разными блюдами из капусты действительно можно питаться в течение рабочей недели, не испытывая при этом дискомфорта.

Один только салат coleslaw имеет несколько десятков вариантов, из которых на сегодня ограничусь двумя. А еще в этой подборки рубрики ТОП5 – острый стир-фрай из капусты, а также японский и баварский капустные салаты.

Японский капустный салат

Японский капустный салат

Важным японским вкладом в тему капустных салатов является то, что он готовится без майонеза. Роль майонеза выполняет – и очень успешно – легкая японская заправка.

Китайский стир-фрай из капусты

Китайский стир-фрай из капусты с чесноком и чили

Стир-фрай из капусты – идеальное китайское овощное блюдо, которое можно приготовить буквально за несколько минут.

Coleslow

Coleslaw

Относительно происхождения coleslaw существуют самые разные версии; честь изобретения этого капустного салата оспаривают ирландцы и голландцы. Наверное, справедливо сказать, что салат этот настолько прост, вкусен и соответствует весеннему настроению, что у него, как у победы, множество отцов и матерей.

Coleslow с быстромаринованным имбирем

Колслоу с быстромаринованным имбирем

Подтверждением вышесказанному является вот этот рецепт Coleslow.

Баварский капустный салат

Баварский капустный салат

В отличие от coleslaw, сомневаться в происхождении этого салата не приходится. Баварский вкус его вполне очевиден.