Картофельный салат от Рамзи

Молодая картошка и сыр – комбинация, которую придумали задолго до появления на свет Гордона Рамзи. Нет ничего вкуснее — порезать в горячую вареную картошку крупные куски хорошего голубого сыра. Заслуга Рамзи в том, что он придумал салат, в котором качество сыра не имеет существенного значения.

Что, как вы понимаете, в наших специфических обстоятельствах очень важно (и о чем Рамзи, естественно, не подозревал). Я использую для этого салата белорусский сыр.

Маринованные огурцы, наряду с сыром, придают салату пикантность и хорошо сочетаются со вкусами картофеля и молодого зеленого лука.

Рекомендую: хороший вариант для летнего пикника.

Картофель отварите в кожуре в подсоленной воде до готовности.

В теплый картофель добавьте огурцы, зеленый лук и тертый сыр. Перемешайте и добавьте оливковое масло по вкусу.

Добавьте соль и черный молотый перец.