Клафути с клубникой

Кажется, только с клубникой я до сих пор еще не делала клафути. Что, в общем-то, поправимо.

Поскольку во время нынешнего особого периода мы коротаем время на даче с внуками, мне постоянно приходится расширять свой репертуар сладких блюд, который в обычное время я уже давно не пополняла.

Приготовить клафути не сложнее яичницы

В этом смысле клафути – настоящая палочка-выручалочка: очень просто и гарантированно вкусно.

Клубника приобретает в клафути тот вкус, которого она лишена в силу своего импортного происхождения

Приготовила внукам на завтрак клафути с клубникой. Ранняя клубника более красива, нежели вкусна. Клафути помогает избавиться от этого несоответствия.

Нагрейте духовку до 180С.

Разрежьте клубнику на 4 части.

Яйца взбейте с сахаром и ванилью с помощью миксера, добавьте муку и перемешайте.

Влейте молоко и снова перемешайте.

Форму для выпечки (26-28 см) смажьте маслом, посыпьте небольшим количеством сахарной пудры и выложите ягоды. Залейте их тестом и поставьте в духовку на 30-40 минут.

Готовый клафути слегка остудите, посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами.