Кажется, только с клубникой я до сих пор еще не делала клафути. Что, в общем-то, поправимо.
Поскольку во время нынешнего особого периода мы коротаем время на даче с внуками, мне постоянно приходится расширять свой репертуар сладких блюд, который в обычное время я уже давно не пополняла.
Приготовить клафути не сложнее яичницы
В этом смысле клафути – настоящая палочка-выручалочка: очень просто и гарантированно вкусно.
Клубника приобретает в клафути тот вкус, которого она лишена в силу своего импортного происхождения
Приготовила внукам на завтрак клафути с клубникой. Ранняя клубника более красива, нежели вкусна. Клафути помогает избавиться от этого несоответствия.
Ингредиенты:
- 500 гр. клубники;
- 200 мл молока;
- 100 гр. сахара;
- 100 гр. муки;
- 3 яйца;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- сахарная пудра.
Нагрейте духовку до 180С.
Разрежьте клубнику на 4 части.
Яйца взбейте с сахаром и ванилью с помощью миксера, добавьте муку и перемешайте.
Влейте молоко и снова перемешайте.
Форму для выпечки (26-28 см) смажьте маслом, посыпьте небольшим количеством сахарной пудры и выложите ягоды. Залейте их тестом и поставьте в духовку на 30-40 минут.
Готовый клафути слегка остудите, посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами.