Вряд ли вы слышали о городе Буэна-Парк, расположенном в округе Ориндж в самом сердце Южной Калифорнии. Его название, состоящее из неуклюже склеенных испанского и английского слова, оставляет впечатление, как будто его написал двоечник: «Хорошая-Парк».
Между тем Буэна-Парк – весьма преуспевающий город средних размеров, в котором отсутствие особых достопримечательностей (если не считать таковой большой парк развлечений на окраине), компенсируется качеством жизни и этническим разнообразием населения.
Прежде, когда здесь не было никакого города, а существовал придорожный поселок, он именовался Буэна Пласа, или Хорошая Площадь, по-испански. Этнические мексиканцы до сих пор составляют почти половину жителей Буэна-Парк. А еще четверть – это этнические корейцы, и их количество растет, ввиду чего несколько лет назад в городе появилась своя Малая Корея, Koreatown.
Это новое заведение в фудкорте корейского торгового центра стилизовано под традиционную корейскую пивную
Это самый молодой в Соединенных Штатах Koreatown. Здесь все новое – здания, торговые центры, рестораны и даже традиции, но при этом со своей непростой историей, которая отчасти объясняет, что это за феномен: Koreatown.
Самый большой и самый старый Koreatown Америки находится в Лос-Анджелесе, который, в свою очередь, сто лет назад, в пору своего бурного роста, являлся самым быстрорастущим в стране городом-миллионником. Вследствие той скорости, с какой Город Мечты наполнялся приезжими со всего света, одни миграционные потоки вытесняли другие, а затем все это перемешивалось, образую многослойный этнический пирог. Вот почему на Western Avenue, пересекающей насквозь лос-анджелесский Koreatown, вы встречаете, помимо множества корейских вывесок, еще и мексиканские, сальвадорские, никарагуанские, японские и даже греческие.
Корейский ресторан в Koreatown Лос-Анджелеса
И в принципе все эти этнические анклавы сосуществуют достаточно мирно и гармонично, что представляется одной из самых привлекательных черт образа жизни Лос-Анджелеса. За исключением тех редких драматических эпизодов, когда это не так. Последний из них случился весной 1992 года и вошел в историю, как Rodney King riots по имени афроамериканца, которого при аресте избили полицейские, впоследствии оправданные судом присяжных. Протесты переросли в погромы, грабежи, а затем убийства и поджоги. И хотя целью участников riots изначально были белые и их магазины, непропорционально пострадали корейцы — после того, как кореянка, владелица магазина, застрелила чернокожую девушку, которую приняла за грабительницу.
Koreatown Лос-Анджелеса и по сей день остается крупнейшим в Америке, но тысячи корейцев за последние десятилетия покинули его. Так в округе Ориндж, расположенном между Лос-Анджелесом и Сан-Диего, возникли новые Малые Кореи; последняя из них в Буэна-Парке.
Корейский сетевой торговый центр H Mart в Буэна-Парке
В отличие от Koreatown Лос-Анджелеса, где этнические корейцы не только работают, но и живут, Малая Корея Буэна-Парка представляет собой корейский деловой район: несколько кварталов вдоль главного городского проспекта, где расположены корейские магазины, бары, караоке, рестораны и торговые центры. Его границами служат, с одной стороны, сетевой гипермаркет и фудкорт H Mart, а с другой – новый корейский торговый центр Source. На углу торгового центра гордо красуется дорожный знак Koreatown, который вы видите на заходной картинке. Знак установлен в 2019 году, к двадцатилетию корейского делового квартала в Буэна-Парке.
Корейский торговый центр Source в Буэна-Парке
Последний стал чем-то гораздо большим, чем просто местом, куда приходят покупать, закусывать и развлекаться. Новый торговый центр сделался точкой притяжения корейских тинэйджеров и целых семей. Все последние тренды K-Pop, корейской поп-культуры присутствуют в Source, надо только суметь разглядеть их. Что, будучи профаном в этой материи, сделать не так-то просто.
На фасаде торгового центра (его на фото вверху отчасти перекрывает мексиканский кактус) красуются фотографии молодых кореянок и корейцев. Это звезды корейского шоу-бизнеса. Благодаря их удаленному присутствию в Source многое здесь крутится и продается.
Корейские хотдоги обязаны своим культовым статусом звездам корейской поп-культуры
Далеко за примерами ходить не приходится. Заведение Myungrang Hot Dog специализируется на корейских corndogs. С плазмы на стене к вам обращается корейская девушка, по виду вполне подросток; она разложила перед собой разнообразные хот-доги с самой немыслимой начинкой и с наслаждением поглощает их один за другим. Благодаря этому подростку, — а на самом деле известной в Корее поп-диве – эта разновидность corndogs приобрела в Южной Корее культовый статус, а оттуда сосиски в кукурузном тесте, приготовленные на корейский манер, бумерангом вернулись в Калифорнию.
Каждому вкусу корейских corndogs соответствует определенный цвет
Еще один модный калифорнийско-корейский концепт – Flippoly. Это яичные сандвичи в булочке, куда, помимо собственно яиц, помещается всякая всячина по мотивам классических корейских блюд. Например, с бульгоги и с кимчхи. Посетитель, оставивший комментарий на сайте Yelp, пишет, что все эти сандвичи – «бомба», а Flippoly с бульгоги – «новый уровень бомбичности» (bombness).
Не проверяла, так что остается поверить на слово.
Flippoly специализируется на яичных сандвичах с особой корейской начинкой
Вполне очевидно, что все эти, скажем так, специфические изобретения на ниве фастфуда требуют дополнительных усилий для того, чтобы они превратились в модный продукт. Для чего, собственно, и требуется помощь корейских поп-звезд, которые с удовольствием участвуют в раскрутке новых брендов. Поскольку сами эти звезды являются молодежными идолами, тинейджеры из целевой группы, что в Южной Корее, что в Южной Калифорнии, стараются в мельчайших деталях копировать их прически, внешность и одежду.
«Стена славы» в торговом центре Source
Что, в свою очередь, также имеет коммерческое применение. В торговом центре Source мы набрели на броско оформленную фотостудию, где можно запечатлеться в образе того или иного поп-артиста. Затем эти фотографии выкладывают на фотовитрине, устроенной на стене интенсивно розового цвета. Кто знает, может быть, какая-то из этих фоток приглянется какому-нибудь деятелю шоу-бизнеса, и на небосклоне массовой культуры взойдет новая звезда. Это же Калифорния, а значит — Голливуд.
Гипермаркет H Mart в Буэна-Парке
Не скрою, одной из причин, которые привели меня в Малую Корею города Буэна-Парк, стала возможность посетить корейский гипермаркет H Mart. Из всех заведений этой сети, где мне раньше довелось побывать в Лос-Анджелесе и Сан-Диего, этот – самый большой, а его ассортимент просто поражает воображение, в особенности по части свежих овощей, ароматных трав и салатов. Здесь также большой выбор готовых корейских блюд. Мы не удержались и накупили разных кимбапов.
Об этих корейских роллах – аналогах японских суши – расскажу в очередном эпизоде моего мини-сериала об этническом стритфуде Лос-Анджелеса.