Охотничьи котлеты из кабана

Автор: | Опубликовано: 2/07/15

Друзья сына ездили на охоту, добыли кабана. Я редко готовлю дичь и никогда не готовила мясо кабана. По здравом размышлении было решено сделать котлеты.

Получилось так, что в тот вечер на даче собрались друзья сына, включая и удачного охотника. Все с большим одобрением отнеслись к котлетам. Мне, впрочем, вкус показался слишком ярким. Возможно, с непривычки.

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти кабана;
  • 1 луковица;
  • 100 гр. бараньего или свиного жира;
  • 2 куска белого хлеба, замоченного в воде;
  • 1 ч.л. молотого кумина;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, черный молотый перец.

Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком, салом и отжатым хлебом.

Добавьте кумин, соль и черный молотый перец. Хорошо вымесите фарш и слепите котлеты.

Жарьте котлеты на горячей сковороде в растительном масле.

Охотничьи котлеты из кабана
5 | Голосов: 2

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментарии закрыты

К этой статье нельзя добавить комментарий.