На Пасху получила в подарок замечательный кулич от Лорана Бурсье и Лидии Кашлиновой. Для тех, кто постоянно читает блог, нет нужды напоминать, кто такие Лоран и Лидия. Новым читателям скажу, что Лоран Бурсье, основавший первую в Москве французскую кондитерскую «Волконский», — это, вероятно, лучший французский кондитер и пекарь в нашем городе. Таких багетов, как у него, в Париже поискать.
Под Новый год Лоран Бурсье подарил моему блогу рецепт бельгийского печенья спекюлос.
Наконец, если кто помнит, некоторое время назад я воспользовалась любезным приглашением Лидии Кашлиновой и побывала на мастер-классе молодого кондитера Сергея Захарова в учебном центре Ковчег-Волконский, где готовят достойную смену Лорану и его коллегам.
Так что кулич от Лорана и Лидии мне особенно дорог. За что им обоим спасибо.
Кулич пришелся как нельзя кстати на даче, где уже вовсю наступила весна и, несмотря на снег у забора, на солнечных местах уже расцвели крокусы.