Куриные крылышки – это не блюдо, а образ жизни. Когда два года назад мы на даче жарили на решетке Buffalo wings, это не случайно совпало с проходившем тогда ЧМ по футболу.
И точно так же, как крылышки прочно закрепились в сознании в связке со спортивными соревнованиями, географически вы не ошибетесь, если назовете их изначально американской закуской.
Другое дело, что в наше время крылышки разлетелись со своей родины во все части света, и в моем блоге больше рецептов азиатских крылышек, чем исконно американских.
Крылышки Буффало
Начнем, естественно, с проверенной временем классики.
Имбирно-медовые куриные крылья
Этот рецепт имеет важное преимущество перед традиционным способом приготовления крылышек на гриле. Нынешним летом, когда погода, мягко говоря, удивляет, вы оцените возможность приготовить крылышки в духовке.
Крылышки в корейском стиле
Корейцы – большие мастера гриля; в каждом уважающем себя американском городе обязательно найдется корейский гриль-бар. Крылышки по-корейски – очень вкусная штука.
Куриные крылья в соусе мисо
Как вы догадались, эти крылышки приготовлены на японский манер.
Куриные крылья с лимонным вкусом
Благодаря Дэвиду Танису в моем блоге появился этот рецепт в итальянско-греческом духе.