Честное слово, я не пыталась создавать головоломку. Но есть такие названия, которые никакими синонимами не заменишь.
Потому что лабне – и есть лабне. А дукка – это, друзья мои, дукка, или египетская смесь из орехов, семян и специй.
Я делаю дома и то, и другое. Моим маленьким открытием последнего времени, однако, стало то, что домашний молодой сыр (лабне) с большой благодарностью воспринимает не только оливковое масло, но и горсть египетской смеси (дукка).
А все это вместе просто-таки требует от вас купить горячий лаваш и, пользуясь им вместо ложки…
Лабне, оливковое масло, дукка — и море удовольствия
Ингредиенты:
- лабне;
- дукка;
- оливковое масло.
Выложите в тарелку лабне.
Полейте оливковым маслом и посыпьте смесью дукка.