Лабне с фундуком и медом на тосте из цельнозернового хлеба

Лабне, или ближневосточный сливочный сыр, который я делаю дома из греческого йогурта (см. здесь) идеально сочетается с медом, что неудивительно. Греческий йогурт подают на завтрак с медом, как знает всякий, кто бывал в Греции.

Что касается лабне, то я до сих пор пробовала его только с чем-то соленым. Как выясняется, совершенно напрасно.

Фундук слегка раздробить и обжарить на небольшом огне в сковороде с оливковым маслом.

Как только поджарится, убрать с огня и слегка посыпать солью и черным молотым перцем.

Кусочки хлеба подсушить в тостере или обжарить на сковороде или в духовке.

На кусок хлеба выложить лабне, сверху орехи и все полить медом.