Наш пикник на даче состоял из гамбургеров и лаваша с сыром и травами. Вместо того, чтобы укладывать бургер между двумя кусками хлеб, а затем добавлять различные овощи и приправы, мы решили сделать все отдельно. О том, как делали бургеры, я писала накануне; теперь настала очередь лаваша с травой и сыром.
Вообще запеченный на углях лаваш с сыром, да еще с травой, да с помидорчиком — самое вкусное, что можно приготовить на гриле, после, естественно, мяса. Вы сами можете в этом легко убедиться.
Ингредиенты:
- 2 больших листа лаваша;
- набор самых различных трав (кинза, мята, петрушка, тархун, эстрагон, базилик);
- 3 больших помидора или маленькие, но больше;
- 300 гр. сыра типа моцарелла или любого быстро плавящегося;
- соль, перец.
Траву помыть и порубить. Сыр натереть на терке. Помидоры порезать. Положить в середину лаваша траву, сыр, помидоры, посыпать солью и перцем, свернуть в конвертик и запекать на гриле, пока сыр не растает.
Есть вприкуску с гамбургером. Впрочем, отдельно сырная лепешка с травами представляет собой вполне самостоятельную еду.
