Лимонад из тархуна с лимоном

Большинство тропических фруктов, как известно, предназначено не для еды, а для питья: из них делают соки и прохладительные напитки. Когда мы жили в Панаме, то поначалу я никак не могла смириться с очевидной для местного жителя истиной: есть апельсины для еды, а есть апельсины для сока: последние продавались по 1 доллару за приличных размеров мешок.

В наших краях большая часть фруктов и ягод все-таки больше пригодна для еды, либо приготовление из них сока достаточно трудоемкое занятие, как, например, в случае с яблоками. Однако из этого вовсе не следует, что нам следует отказываться от домашнего лимонада. Ведь есть еще травы!

Я уже писала о лимонаде, который мы делали из базилика. Теперь решили сделать домашний напиток из тархуна. Отлично освежает в жару, доложу я вам.

Сироп для лимонада я стала готовить заранее.

1 чашка сахара с 1 стаканом горячей воды размешать до полного растворения сахара.

Теперь остается только размять тархун, выжать сок лимона и лайма по вкусу и добавить сахарный сироп и воду.  Освежающий напиток готов.