До Нового года я старалась выдерживать традицию: по пятницам выгладывать рецепт чего-то сладкого. Затем наступившие затяжные праздники, которые позволили совершить давно задуманную поездку в Южную Америку, прервали это приятное занятие. Рада сообщить, что сладкие пятницы возвращаются на свое место.
Для начала нашла симпатичный и очень простой рецепт маффинов со сладкой глазурью. Думаю, они вам понравятся, как понравились моему семейству, – особенно их оценили внуки, а это верный признак того, что блюдо удалось.
Ингредиенты:
- 1/2 чашки сахара;
- 1/4 чашки растопленного масла;
- 1/8 ч.л. молотого мускатного ореха;
- 1/2 чашки молока;
- 1 ч.л. разрыхлителя для муки;
- 1 чашка муки.
Для глазури:
- 0,5 чашки сахарной пудры;
- 1 ст.л. кленового сиропа;
- 1 ст.л. молока.
Нагрейте духовку до 180С.
Смажьте формочки для маффинов растительным или сливочным маслом. (У меня получились 7 маффинов).
Смешайте сахар и растопленным маслом и мускатным орехом. Добавьте молоко, затем муку и разрыхлитель. Слегка перемешайте, только чтобы соединить все компоненты. Наполните формочки тестом на 3/4 и выпекайте в духовке 15-20 минут.
Для глазури смешайте сахарную пудру с кленовым сиропом и молоком. Если получается очень густая, добавьте немного молока, если очень жидкая – сахарной пудры.
Дайте маффинам немного остыть и полейте глазурью.