Удачный рецепт блинов – это то главное, о чем мечтается всякий раз на масленицу. В конечном счете не важно происхождение рецепта и даже то, что вы подаете к блинам: вы просто хотите, чтобы из раза в раз у вас выпекались отменные блины.
Я отобрала в своем блоге пятерку удачных рецептов.
Антикризисные блины по-английски
В моем арсенале есть такой надежный и необыкновенно простой английский рецепт: всего-то и требуется, что немного простой муки, щепотка соли, молоко и одно яйцо плюс один желток.
Сладкие блины под сливочно-кардамонным соусом
Английские сладкие блины под кардамоновым соусом
Как видим, у англичан много общего с нами: мы любим блины и знаем толк в них, к тому же и мы, и они неравнодушны к спиртному. Но есть существенное отличие: англичане предпочитают есть свои блины с чем-то сладким.
Валентинка: малиновые блины
Ну, и коль скоро мы занялись сладкими блинами, вот рецепт очень необычных и очень красивых малиновых блинов.
Гречневые блинчики с паштетом из свеклы и семгой
Закуска из гречневых блинчиков с муссом из свеклы
Впрочем, сколько себя ни обманывай, но соленых блинов ничто не заменит! С некоторых пор мы полюбили дома вот такие гречневые блинчики под красную рыбу.
Блинчики с мясом
Если дома пекутся блины, то следующим шагом могут стать блинчики с мясом.