Оладьи из моркови и сельдерея
Постоянно пребывая в поиске идей для завтрака моим внукам, с удовлетворением обнаружила рецепт этих оладий у Марты Стюарт.
Просто, быстро и красиво: все, что так любят Филипп и Даня. Если морковку и сельдерей их не приходится уговаривать есть, то со сметаной дело обстоит так: младший внук очень любит, старший не берет в рот.
Мне кажется, что в данном случае, прав первый.
- 3 морковки (1,5 чашки), натертые на терке;
- 2 стебля сельдерея, тонко нарезанные;
- 1 луковица, натертая на терке и отжатая от сока с помощью бумажной салфетки;
- ¼ чашки панировочных сухарей;
- 2 яйца;
- полпучка укропа, мелко нарезанного;
- 1 ч.л. соли;
- ¼ ч.л. черного молотого перца;
- растительное масло дхля жарки;
- сметана.
1 чашка — 240 мл
В миске смешайте натертую морковь, измельченный сельдерей, натертую на терке и отжатую от сока луковицу, панировочные сухари, яйца, укроп и соль с перцем.
Слепите из массы оладушки (1,5 ст.л.) и обжаривайте на очень слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. У вас должно получиться 16 оладушек.
Переложите оладушки на тарелку и подавайте со сметаной.
1 Комментарий
Комментарии закрыты
Кухни мира
Об авторе
12 лет, до 24.02.2022, я вела в России блог «Вся Соль».
Второй раз вхожу в ту же воду — с другого берега океана.
Кухня нараспашку
Лучшие рецепты блога вошли в мою книгу «Кухня нараспашку», которая вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер».
Вся Соль в сети
Наши группы
Популярные запросы
Метки
это вкусненько!