Где борщ, там и пирожки с мясом

Мой младший сын Илюша приезжал в Москву праздновать день рождения. Как всегда в таких случаях, я получила заказ на борщ и пирожки с мясом. Эти два блюда очень удобно готовить вместе, надо лишь купить кусок мяса побольше. А тесто, если нет времени, всегда можно найти в Ашане. Много раз я использовала это тесто, и результат никогда не разочаровывал.

Рецепт пирожков с мясом.

Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Лук обжарить на сковороде в течение 10 минут.

В миске смешать мясо, лук, яйца и добавить немного бульона, чтобы начинка не была очень сухой. Добавить по вкусу соль и перец.

На присыпанном мукой столе тесто раскатать в толстую колбаску, разрезать на 20 частей (столько у меня получается из 0,5 кг).

Слепить пирожки, дать постоять минут 15 и жарить в растительном масле на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.