Весна, чей климатический – вслед за астрономическим – приход состоялся в предыдущем месяце, явно приближается также на самом важном уровне – уровне ощущений.
А раз так, совсем близко начало сезона дачных пикников, даже если по понятным причинам они не будут в этом году особенно массовыми.
Пикник дело ответственное, и готовиться к нему нужно заранее. Что мы сегодня и делаем: выбрала для вас в своем блоге пятерку рецептов свиных ребрышек на все вкусы, руководствуясь, как обычно, своим собственным.
Глазированные ребрышки с кунжутом
Глазированные ребрышки с кунжутом
Обратите внимание в этом рецепте на маринад, в котором ребрышки должны постоять день, а лучше сутки; и на соус хойсин, с помощью которого ребрышки глазируются.
Свиные ребрышки в карамельном соусе по-вьетнамски
Свиные ребрышки по-вьетнамски
Мое новое увлечение: ребрышки по-вьетнамски. Между прочим, на родине этот рецепт считают праздничным и пользуются им на вьетнамский Новый год.
Свиные ребрышки от Хью Фернли-Уиттингстолла
По контрасту: этим рецептом от Хью Фернли-Уиттингстолла я пользуюсь уже многие годы; автор называет это «липкими ребрышками». Очень вкусно!
Свиные ребрышки в стиле Buffalo
Свиные ребрышки в стиле Buffalo
Кто сказал, что Buffalo – это только про куриные крылышки?
Свиные ребрышки по-перуански
Сказать по секрету, из всех рецептов свиных ребрышек (а их в моем блоге больше пяти), больше всего мне нравится вот этот – перуанский.