Салат из голубики с клубникой

Продолжаю разбираться с корзиной голубики, которой меня одарил старший сын. Конечно, сколько ни пеки пирогов, ни вари джемов, вкус свежей ягоды ни с чем не сравним.

У Хью Фернли Уиттингстолла позаимствовала простой рецепт салата, в котором кисловатый вкус голубики отлично сочетается со сладостью клубники. Как выясняется, обеим ягодам очень на пользу аромат свежего базилика с грядки. То же относится к свежей мяте. Я для сравнения делала и так, и эдак. Вкус получается, как нетрудно догадаться, совершенно разный, но, по-своему, хороши оба.

Страсть к экспериментам сыграла со мной на этот раз злую шутку. Когда уже выставила материал на сайт, вижу: в рецепте с базиликом нахально вылезают листья мяты. Внимательные читатели без труда обнаружат контраст между названием и картинкой. В сердцах убрала базилик из заголовка.

Какие бы листья вы ни использовали, невозможно не залюбоваться на сочные краски этого летнего салата. Впрочем, вы и сами видите.

Смешайте ягоды в миске, полейте лимонным соком, сахаром измельченным базиликом, и оставьте мариноваться (но не в холодильнике) около 1 часа.

Этот салат хорош сам по себе, но можно подать его с натуральным йогуртом или бисквитным печеньем.