Есть определенное количество блюд, которые без какой-то особой причины ассоциируются с дачей. Это, как правило, самые простые вещи, которые готовишь, исходя из принципа, что на воздухе все вкусней.
В доме есть хорошая картошка, красный лук и подсолнечные семечки? Что же вам еще надо, чтобы приготовить теплый дачный салат — отличный гарнир к мясу на гриле!
Что надо:
- 2 кг картофеля;
- 1,5 ст. куриного бульона;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- 1 ст.л. винного уксуса;
- 2 ч.л. горчицы;
- 1 ст.л. сахара;
- соль, перец;
- 2 красных луковицы, порезанные на тонкие дольки;
- 0,5 ст. семечек подсолнечника
Картофель отварить в мундире. Когда слегка остынет, очистить от кожуры и крупно порезать.
Залить куриным бульоном и оставить на 15 минут.
Смешать горчицу, сахар, соль, уксус и оливковое масло. Слегка взбить заправку.
Положить лук в картофель и полить заправкой.
Семечки слегка обжарить на сухой сковороде и посыпать сверху салат.