Я всегда любила кукурузу во всех видах, но после недавней поездки на Кубань, где я побывала на кукурузных полях компании Bonduelle, мысль кукурузная стала просто-таки навязчивой.
Вот какой простой салат можно приготовить из кукурузы. Подойдет и консервированная кукуруза, но сейчас, когда она в сезоне, еще вкусней отварить пару кукурузных початков.
Ингредиенты:
- 2 чашки сладкой кукурузы (можно консервированной);
- 4 ломтика бекона;
- 2 стебля зеленого лука, мелко нарезанные;
- 2 ст.л. сметаны;
- 2 ст.л. майонеза или соуса айоли;
- соль, черный молотый перец;
- горсть тертого сыра.
Ломтики бекона обжарьте на сковороде до хруста. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Смешайте в миске оставшиеся ингредиенты.
Украсьте салат хрустящими ломтиками бекона.