Салат из турецкого гороха с имбирем и болгарским перцем

Автор: | Опубликовано: 18/03/12
Что надо:

  • 1 ст.л. кумина;
  • 600 гр. турецкого гороха, можно консервированного (воду слить, а горох промыть под струей холодной воды);
  • 2 болгарских перца (для красоты можно разноцветные);
  • 1 красная луковица, порезанная на тонкие колечки или дольки;
  • 3 см имбиря, измельченного на терке;
  • 1 ст.л. сахара (по желанию);
  • 3 ст.л. лимонного сока;
  • соль, перец;
  • кинза

На сухой сковороде на небольшом огне обжарьте 1 ст.л. кумина около 2 минут или пока не почувствуете сильный запах специи. Измельчите в ступке.

Если используете молотый кумин, просто слегка поджарьте его на сухой сковороде, так специи сильнее отдают свои ароматы.

Нарежьте все овощи по возможности одинаковыми полосками, смешайте с турецким горохом и заправьте смесью лимонного сока, соли, перца и имбиря. Украсьте кинзой .

Салат из турецкого гороха с имбирем и болгарским перцем
4.3 | Голосов: 4

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментарии закрыты

К этой статье нельзя добавить комментарий.