Салат-пикник: 5 идей на майские праздники

Майские праздники на носу, и это обязывает особенно внимательно отнестись к салатам для пикника. Пробуждению природы, в моем понимании, должно сопутствовать грамотное пробуждение аппетита при помощи этих самых салатов.

Пока мясо жарится на решетке, нет ничего лучше такого весеннего салата, который может с успехом заменить гарнир. Да и то сказать, кому хочется простоять весь праздничный день у плиты?

Я выбрала пять разных идей для майского салата пикника из своего обширного арсенала в блоге Вся Соль.

Теплый весенний салат с маслинами

До санкций я готовила этот салат с греческими каламатами. Если не удастся запастись греческими, подойдут любые черные маслины, как, впрочем, и зеленые оливки.

Южно-африканский салат с перцами и черносливом

Прелесть этого салата, который я пробовала в Кейптауне, заключается в том, что очень хорошо гармонирует с жареной на гриле бараниной и при этом не содержит ни единого экзотического ингредиента, который был бы недоступен в наших широтах.

Салат из клубники с зеленым горошком

Пусть импортные, но клубника и свежий зеленый горошек уже появились в продаже, а это значит, что вы можете побаловать себя этим красочным салатом. Если вкус понравится, можно повторить эту композицию летом, когда оба главных ингредиента будут уже местные, а значит, гораздо более вкусные.

Салат из вешенок, вяленых помидоров и кедровых орешков

Чего в наших пенатах весной нет, так это грибов за исключением, может быть, сморчков. Зато вешенки доступны круглый год, что очень удобно. Этот рецепт я вывезла с острова Крит прошлым летом и с тех пор часто им пользуюсь.

Южноафриканская фиеста в свекольных тонах

Не удержалась и включила в сегодняшний Топ-5 еще один южноафриканский салат. Буйство красок при доступности ингредиентов: чего еще душа просит в первые теплые деньки года?