Семга под корейским соусом бульгоги

Мои представления о корейской кухне ограничиваются несколькими классическими блюдами, типа бульгоги и окдоль бибимбап. Но уж, как говорится, что люблю – то люблю. После очередного посещения корейского ресторанчика в Москве подыскивала рецепт приготовления семги и совершенно неожиданно наткнулась на соус бульгоги (в другой транскрипции пульгоги).

До сих пор мне доводилось пробовать с этим соусом только говядину, которую корейцы тонкими ломтиками поджаривают на жаровне с несколькими видами овощей и грибов, а затем делают с этой начинкой что-то вроде маленьких голубцов, заворачивая вместе с чесноком и соусом бульгоги в салатные листья.

Оказывается, бульгоги очень хорош и с рыбой, в частности, с семгой.

Сложите 7 первых ингредиентов в стакан для блендера и измельчите.
Выложите рыбу в форму для запекания и смажьте маринадом. Оставшийся маринад перекладываем в маленькую кастрюлю и доводим до кипения: им я глазирую рыбу, когда она будет готова.
Оставьте рыбу мариноваться 5-10 минут.
Нагрейте духовку до 250С и запекайте рыбу 8-10 минут, затем поставьте ее под гриль еще на 3-4 минуты.
Вешенки порежьте и обжарьте в оливковом масле  на очень горячей сковороде (грибы не должны пустить сок) с 1 измельченным зубчиком чеснока в течение 5-6 минут. Добавьте по вкусу соль и перец.
Спаржу обжарьте в 1 ст.л. кунжутного масла с измельченным зубчиком чеснока, добавьте соль и перец.
Выложите рыбу и овощи на блюдо и подавайте к праздничному столу.