Как заметил кто-то из моих домашних, этот торт издалека напоминает до блеска начищенное колесо автомобиля в автосалоне. Я не большой энтузиаст автомобильной эстетики и сравнение пирога с колесом меня несколько покоробило, но, приглядевшись к фотографии, не могу не отметить точности сравнения.
Важно, однако, не то, как этот пирог выглядит (хотя, впрочем, и это тоже), а то, насколько просто достигается результат: минимум времени и самые простые продукты. Даже груши не надо чистить, рецепт предполагает, что они должны быть консервированными.
Когда я готовлю сладкое, для меня критерием успеха является то, как отнесутся к выпечке внуки. Шоколадный торт с грушами выдержал этот экзамен на «пятерку»: Филипп и Даня с энтузиазмом орудовали ложками и нанесли торту видимый урон.
- 2 банки консервированных груш по 425 гр. каждая;
- 125 гр. муки;
- 125 гр. сахарной пудры;
- 25 гр. какао;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- ¼ ч.л. пищевой соды;
- 150 сливочного масла, размягченного;
- 2 ч.л. ванильного экстракта;
- 2 яйца.
Подготовить форму для запекания диаметром 23 см.
Все ингредиенты взбить в комбайне и заполнить форму. Аккуратно вдавить в тесто груши.
Выпекать в предварительно нагретой духовке 25-30 минут при 220С.