Соленые маффины

По вкусу эти маффины весьма напоминают пиццу, и, если бы не их форма и миниатюрные размеры, мои внуки были бы уверены, что едят настоящую пиццу, приготовленную в домашней духовке.

Фокус в том, что готовятся они значительно проще, поскольку я использую домашнюю универсальную смесь для выпечки.

О том, как приготовить этот микс за пять минут, я рассказывала накануне. Сегодня о том, на какие подвиги эта смесь способна.

Приготоовление соленых маффинов еще никогда не было таким простым

Нагрейте духовку до 200С.

Перец обжарьте в небольшом количестве растительного масла вместе с мелко нарезанными сосисками. Остудите.

16 формочек для маффинов смажьте растительным маслом.

В большой миске смешайте мучную смесь, молоко, яйца, оливковое масло, соль чеснок и итальянские травы. Перемешайте и добавьте перцы с сосисками, тертый сыр и пармезан.

Разложите массу по формочкам.

Запекайте в духовке в течение 20-25 минут (на последние 3-4 минуты можно поставить под гриль, чтобы маффины зарумянились).

Подавайте маффины с томатным соусом маринара.