Спасти тыкву: 5 решений

Начало ноября – как День сурка, всякий раз одно и то же: как распорядиться тыквенным полезным нутром после того, как его извлекли ради забавы на Хэллоуин.

Положим, сама я давно не участвую в подобных забавах, зато в моем блоге имеется множество спасительных идей, как не дать пропасть красивому, вкусному и полезному естеству тыквы.

Специально выкладываю заранее, чтобы послехэллоуиновые хлопоты не застали вас врасплох.

Запеченная тыква с кукурузой, фетой и тыквенными семечками

Запеченная тыква с кукурузой и тыквенными семечками

Начнем с рецепта книги Йотама Оттоленги Simple. Действительно, что проще: сочетать сладость тыквы с соленым вкусом Феты.

Запеченная тыква с красным луком и тахинной пастой

Запеченная тыква с красным луком

Еще один рецепт Оттоленги: на этот раз тыкву запекаем с красным луком и делаем соус из тахинной пасты

Запеченная тыква в соусе тахини

Запеченная тыква с соусом тахини

Если рецепт Оттоленги показался вам слишком хлопотным, вот его упрощенный вариант.

Осенняя рапсодия: тыква, помидоры и фасоль, запеченные в духовке, с листьями шалфея

Осенняя рапсодия

Мой совсем недавний, и потому любимый, опыт приготовления запеченной тыквы.

Мускатная тыква, запеченная с чесноком и шалфеем

Мускатная тыква, запеченная с чесноком и шалфеем

А можно, не мудрствуя лукаво, просто запечь тыкву кусочками с чесноком и шалфеем: отличный гарнир к мясу.