Тортильи с маринованным цыпленком от Гордона Рамзи

Автор: | Опубликовано: 4/07/17

Это не мексиканский рецепт, хотя в нем используются мексиканские тортильи. Автор рецепта – Гордон Рамзи, четкие, краткие и недвусмысленные указания которого, как всегда, не позволяют даже самому рассеянному человеку сбиться с правильного пути.

Сочный цыпленок в сочетании с хрустящим салатом и сладковатым тайским чили-соусом – и все это в ароматной мексиканской лепешке: просто, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

  • 450 гр. филе бедрышек без кожи и костей;

Для маринада:

  • 3 коробочки кардамона, только семена;
  • 2 ч.л. сухого имбиря;
  • 0,5 ч.л. молотой корицы;
  • 1 ч.л. молотого кориандра;
  • ¼ ч.л. молотого мускатного ореха;
  • 2 зубчика чеснока, измельченные;
  • пол пучка листьев кинзы;
  • сок половины лимона;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • соль.

Для блюда:

  • 4 тортильи;
  • салат айсберг;
  • зеленый лук;
  • сладкий соус чили.

Смешайте ингредиенты для маринада и замаринуйте мясо на 2 часа, а лучше на ночь.

Нагрейте гриль сковороду и обжарьте филе курицы с двух сторон по 5-6 минут с каждой. Нарежьте мясо на куски.

На той же сковороде прогрейте тортильи.

Выложите на каждую тортилью несколько ломтиков курицы, сверху нарезанный салат, измельченный зеленый лук и полейте сладким соусом чили.

Тортильи с маринованным цыпленком от Гордона Рамзи
4.8 | Голосов: 15

Фотографии

 

Рубрики

Серия статей: Радости гриля

Следущая статья:
Предыдущая статья:

Понравилась статья?

Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик.
Уже более 1000 подписчиков!
 
*Адреса электронной почты не разглашаются и не предоставляются третьим лицам для коммерческого или некоммерческого использования.

Комментарии закрыты

К этой статье нельзя добавить комментарий.