Тосты с маринованной сельдью, яблоком и рикоттой
Мелисса Кларк придумала остроумную комбинацию, представляющую собой деконструированный форшмак.
Берем основные ингредиенты форшмака: селедка (я мариную селедку дома), яблоко и хлеб. Добавляем для разнообразия рикотту и немного укропа – закуска готова.
Гораздо проще, чем готовить форшмак, и не менее вкусно.
Деконструированный форшмак, или тосты с маринованной сельдью, яблоком и рикоттой
Ингредиенты:
- 4 куска хорошего хлеба;
- оливковое масло;
- ½ чашки рикотты;
- 1 ст.л. укропа;
- соль, черный молотый перец;
- 2 филе маринованной сельди;
- ½ яблока, тонко нарезанного на ломтики;
- несколько ломтиков лимона.
1 чашка – 240 мл
Хлеб обжарьте в тостере или в духовке.
В миске смешайте рикотту и укроп. Добавьте немного соли и черного молотого перца.
Положите рикотту на подсушенный хлеб, сверху кусочки сельди и ломтики яблока.
Полейте лимонным соком, оливковым маслом и украсьте веточкой укропа.
Комментарии закрыты
Кухни мира
Об авторе
12 лет, до 24.02.2022, я вела в России блог «Вся Соль».
Второй раз вхожу в ту же воду — с другого берега океана.
Кухня нараспашку
Лучшие рецепты блога вошли в мою книгу «Кухня нараспашку», которая вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер».
Вся Соль в сети
Наши группы
Популярные запросы
Метки
