Тосты с моцареллой и анчоусом

Классная закуска, если дома имеются: банка анчоусов, сыр моцарелла и белый хлеб.

Моцарелла – это, конечно, не та настоящая итальянская моцарелла из Кампаньи, которую и в самой Италии не везде найдешь. Вполне достаточно той, прямо скажем, индустриальной моцареллы, которая продается в России. Салат Капрезе из нее не приготовить, но для запекания вполне годится.

Анчоусы – они и есть анчоусы, и их можно найти в любом московском супермаркете.

Хлеб можно использовать самый что ни на есть невкусный, из тех, что продается в упаковке в виде слайсов.

Тосты с моцареллой и анчоусом

Если все вышеперечисленное запечь в духовке, получится, как было сказано, классная закуска. Те же тосты вкусно есть с пастой. Какой? Об этом расскажу завтра.

Нагрейте духовку до 180С.

На противень выложите куски хлеба.

На куски хлеба разложите тонко нарезанные куски сыра, сверху по анчоусу.

Сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке в течение 10 минут или пока сыр не расплавится.