Творожные оладьи с ягодами
Любимый завтрак моих внуков – блинчики, которые они, кажется, готовы есть каждый день. Но много ли вы знаете рецептов утренних блинчиков?
Поневоле ищешь что-то новое. Так я наткнулась в Guardian на подборку рецептов, из которых один показался особенно интересным.
Это даже не блинчики, а тонкие оладьи, в состав которых входит творог или рикотта. При этом вкус творога в готовых оладьях совершенно не ощущается, что было для меня важным условием: один из внуков на дух творог не переносит.
Творожные оладьи с ягодами
Судя по тому, как быстро опустела тарелка с румяными, политыми медом оладьями, эксперимент удался.
Ингредиенты:
- 100 гр. клубники;
- 1 яйцо;
- 150 гр. муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 250 мл молока;
- щепотка соли;
- 250 гр. творога;
- мед.
В миске смешайте яйцо с мукой, разрыхлителем, молоком и солью. Добавьте творог и перемешайте.
Жарьте на сковороде, смазанной сливочным маслом, по 1-2 минуты с каждой стороны.
Подавайте оладушки, полив медом и украсив ягодами.
комментария 2
Комментарии закрыты
Кухни мира
Об авторе
12 лет, до 24.02.2022, я вела в России блог «Вся Соль».
Второй раз вхожу в ту же воду — с другого берега океана.
Кухня нараспашку
Лучшие рецепты блога вошли в мою книгу «Кухня нараспашку», которая вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер».
Вся Соль в сети
Наши группы
Популярные запросы
Метки
Ольга, здравствуйте! Спасибо за рецепт. Но мне непонятно, что делать с вишней? Наверное имеется в виду клубника? Я в ближайшее время обязательно попробую.
Лидия, спасибо, что заметили. Кажется, я так торопилась поделиться удачным рецептом, что не успела привести ингредиенты в соответствие с описанием. :) В оригинальном рецепте действительно была сухая вишня; я с успехом заменила ее на свежую клубнику.